広島そごう第27回 大九州物産展

“香り”と“甘み”と “とろみ”が爆発的に広がる1800ml販売予定ありません。【宗政酒造】麦梅　麦焼酎仕込み梅酒 720ml

【価格】 1890 円 (税込み)
【ショップ】 梅酒屋
【説明】
奇跡のレシピ！香ばしい梅酒♪麦梅酒蔵名宗政酒造所在地佐賀県西松浦郡有田町戸矢乙340番地28原材料佐賀県産完熟南高梅・常圧麦焼酎・糖類製造責任者大古場 博文アルコール分15% ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。　 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。　 お客様のご年齢をご記入ください。で、で、で、出たぁ〜！！！芋焼酎仕込み【芋梅】の発表から早数年…。遂に出ました！麦焼酎仕込み【麦梅】！！今回は麦の本場である佐賀の酒蔵さんから 届きましたぁ(*^_^*)これ、ホント凄いです…。香ばしさが体中を駆け巡ります！（驚）口に含んだ瞬間に“香り”と“甘み”と “とろみ”が爆発的に広がると、後から 酸味が優しく追いかけてきます。確かめるように2口目、3口目…。延々と飲み続けてしまいます（笑）割とサッパリ系が多い麦焼酎ベースの梅酒の中で、この麦梅はまったくの異質です。様々な味わいが複雑に折り重なり見事な融合を見せたかと思うと、走馬灯のように 残像を残しながら消えてゆく…オペラ「麦梅」の始まりです♪最後までごゆっくりとお楽しみください！飲み方はロックがベスト！あぁ、こりゃたまらん！(≧∇≦)b   ※このバロメーターは梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので　 品質の優劣を示したものではございません。 佐賀県産の二条大麦「ニシノチカラ」を常圧蒸留で じっくりと仕込んだ麦焼酎は、 まるで麦チョコの様な香ばしさと甘みを感じさせます。 果てしなく広がる麦の風味を、 さらに引き立てる梅の酸味。 この豊かな味わいの秘密は… 梅師…うぐいすヶ丘梅園 麦師…栗原健一 杜氏…大古場博文 のみが知る秘伝の仕込み方によるもの。 ラベルに描かれた版画の「麦」は、麦畑の土の匂いまでを見事に表現しています。 1985年、佐賀県有田町に誕生した、比較的歴史の新しい酒蔵。鑑評会でも入賞の常連で、平成2003年には本格焼酎の部の第1位である「大賞」を受賞。地元佐賀県産の原料にこだわった真面目なモノづくりが多くのファンを惹きつける。「常圧の麦焼酎に梅を漬け込みました。お試しください。」 一筆箋と共に麦の一大産地である佐賀県より届いた梅酒。ロックグラスに注ぐと、 それはまるで黄金色に輝く麦畑を連想させる香ばしい香りが辺り一面に広がります。嗅覚に【香ばしさ】、味覚に【甘み】、触覚に【とろみ】を同時に感じると、 その後から優しい酸味が追いかけてきます。そのどれもが独立した主張を持ちながらも、 決してお互いの足を引っ張ることなく、見事なまでの調和を見せます。 それはまるでオペラのようです。「麦チョコを思わせるローストしたような香りと甘み」、 「長期熟成したようなとろみ」… 奇跡のレシピというものがこの世に存在するならば、この梅酒のことかもしれません。 梅師…うぐいすヶ丘農園 麦師…栗原健一 杜氏…大古場博文が紡ぎだした【麦梅】。 『それぞれの素材が持つ個性』と『それぞれの人が持つ個性』が融合し、 梅酒というステージで最大限の輝きを放ちます。 従来の“麦焼酎仕込み梅酒”では決して体験できなかった「麦本来の味わい」が、この麦梅には十二分に詰め込まれています。 個性を抑えた平均的な味や香りにすることは容易です。 時には飲み易さが最優先されるのかもしれません。しかし、この麦梅は【梅】と【麦】が持つ個性を調和させ、両者を光らせることに重点を置き、サラリとした飲み口を求めるのではなく、深い深い味わいを表現しています。 ロックグラスに大き目の氷を転がし、香りを立たせて飲む。 これが自然の恵みなんだと実感することでしょう。  

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